Easter is a time when a lot of chocolates and sweets are consumed. I thought I share one of my favourite healthy raw snacks. It's quick and easy to do and perfect when you have cravings for something sweet. 

For 10 you'll need:

100 g dates

1/2 dl Oates (you can use nuts of your choice instead) 

2 tbsp coconut oil

2 tbsp cocoa 

2 tbsp water 

Desiccated coconut (or chia seeds)

Mix it all together. Shape into small round balls and roll in desiccated coconut. Ideally put in the fridge for 30 min before you eat. Enjoy! 

Hälsosamma raw chokladbollar

Påsken är en tid då mycket choklad och godis konsumeras. Jag tänkte dela med mig av ett av mina hälsosamma recept på chokladbollar. Det är snabbt och lätt att göra och perfekt när sötsuget sätter igång. 

För 10 st behöver du:

100g dadlar

1/2 dl havregryn (eller nötter) 

2 msk kokosolja 

2 msk kakao

2msk vatten 

Kokosflingor (eller chiafrön)

Blanda allt tillsammans och forma till små bollar och rulla dem i kokosflingorna. Förvara i kylen ca 30 min innan de äts. Njut! 

Make your valentines day greener

It's that time of the year again. Either you want to stay in stuffing yourself with chocolate and just wait for Easter, or you'll cover everything around you with love hearts and roses. 

I'm not a massive fan of valentines but I do like the idea of showing the people around you that they're special. 

Det är den tiden på året igen. Antingen vill du stanna hemma och frossa i choklad och vänta på påsken, eller så fyller du allt med hjärtan och rosor. 

Jag är inte ett jättestort fan av alla hjärtans dag. Men jag gillar idén av att visa människor runt om mig att de är speciella. 

If you're looking for some ideas to make valentines a bit greener this year, here are some tips. 

Om du letar efter idéer för att göra alla hjärtans dag lite grönare detta året, här har du några tips. 

Valentines cards

Buy a card made of recycled paper or even better, get one that is fair trade as well. How much nicer to spread the love than showing that you care about other people and the environment too. 

Köp ett kort som är gjort på återvunnet papper eller ännu bättre, köp ett som är fairtrade. Hur mycket trevligare är det inte att sprida kärlek, när man kan visa hur mycket man även bryr sig om andra människor och miljö. 

Perfume

Perfume is a popular gift for valentine's, why don't swap it with some gorgeous organic and natural beauty products or a natural perfume. Be kind to your body and the environment. 

Parfym är en populär present på alla hjärtans dag. Varför inte byta ut den till några fantastiska ekologiska och naturliga skönhetsprodukter eller en naturlig parfym. Var snäll mot din kropp och miljön. 

Flowers

Buy organic and fair trade flowers. The huge demand of red roses at valentines puts a huge stress on the flower growers and the environment. They're often flown in from Kenya this time a year. Maybe give someone a plant or flowers or flowers that are in season, instead of those red roses. 

Köp ekologiska och fairtrade blommor. Den stora efterfrågan på röda rosor på alla hjärtans dag är en stor påfrestning på odlarna och miljön. De har ofta flugits in från Kenya denna tiden på året. Kanske ge någon en krukväxt eller blommor som är i säsongen istället för de röda rosorna. 

Chocolates 

Another valentines favourite. Why don't try some yummy fair trade chocolates this year. One of my favourites are Booja Booja truffles.  

En annan alla hjärtans dag favorit. Varför inte prova någon smaskig fairtrade choklad i år. En av mina favoriter är Booja Booja tryfflar. 

Food and drinks

Cook a meal with just organic ingredients. Buy organic wine or just brew a nice organic cup of tea. Love from Pukka would be perfect on a day like valentines. 

Laga en måltid med bara ekologiska ingredienser. Köp ekologiskt vin eller bara brygg en kopp ekologiskt te. Love från Pukka är perfekt på en dag som alla hjärtans dag. 

What are you doing this valentines? 

Vad ska du göra på alla hjärtans dag? 

Vegan Chocolate barks

We recently had an event at work, I wanted to bake some nice snacks.  So I made some "Chocolate Barks", as they're easy to make and taste so good. They're the perfect snacks for a party or as a party gift.

I bought some nice organic dark chocolate bars and melted them onto a baking sheet that I first greased with a little bit of coconut oil.

I then sprinkled dried fruits and nuts on top. You can use whatever you fancy. My favourite one were the dried mango and coconut flakes.

Put them in the fridge to cool down and get hardened. Once hardened you can cut them up into smaller pieces and ready to eat.

Vi hade nyligen ett event på jobbet.  Jag ville baka några snacks, så jag gjorde "Choklad Barkar". De är lätta att göra och smakar så gott. De är de perfekta snacks till fest eller att ge i present. 

Jag köpte några fina ekologiska mörk chokladkakor och smälte dem på ett bakplåtspapper som jag smörjt med kokosolja. 

Jag sprinklade sen över torkad frukt och nötter. Du kan använda vad du vill. Min favorit var torkad mango och okos flingor. 

Jag stoppade dem i kylskåpet för att kylas ner och bli hårda igen. När det blivit hårt kan du skära upp det till små bitar och redo att äta. 

My favourite organic chocolates

I often get asked how I can survive without chocolate as a vegan. Let me tell you a secret. I don't, there's plenty of vegan chocolates and here are some of my favourite organic chocolates.

Jag blir ofta frågad hur jag kan överleva utan choklad som vegan. Jag ska berätta en hemlighet. Det gör jag inte, det finns massor med vegansk choklad och här är några av mina favorit ekologiska choklader. 

Seed & Bean

I was so happy when I discovered Seed and Bean's chocolate. They're handmade, 100% organic and fair-trade with so many exciting flavours. My favourite flavours are raspberry/coconut and Cornish sea salt. 

Jag var så glad när jag upptäckte Seed and Beans choklad. De är handgjorda, 100% ekologiska och fairtrade med så många spännande smaker. Mina favoritsmaker är hallon/kokos och cornish havssalt. 

Vivani 

Another delicious chocolate brand with lots of great flavours. My favourite is Dunkle nougat. I love the fact that I can get this in my local supermarket. 

Ytterligare ett utsökt chokladmärke med många fantastiska smaker. Min favorit är dunkel nougat. Jag gillar att jag kan köpa den i min lokala livsmedelsaffär. 

Booja Booja 

These are beyond tasty. A luxury truffle chocolate. My favourite flavour is Hazelnut. Unfortunately, I don't have a picture as they're hard to find in Stockholm. But it might be a good thing as I couldn't walk into Wholefoods without buying booja booja. 

Dessa är helt fantastiskt goda. En lyxig tryffel choklad. Min favorit smak är hasselnöt. Tyvärr har jag inte en bild eftersom de är svåra att hitta i Stockholm. Men det kan vara en bra sak eftersom jag kunde knappt gå in på wholefoods utan att köpa booja booja. 

Green & Blacks 

I use the dark chocolate for making the best hot chocolates. I just melt a few squares into boiling almond milk. So yummy. 

Another favourite is the ginger flavoured dark chocolate. 

Jag använder den mörka chokladen till att göra varm choklad. Jag bara smälter ner några bitar i kokande mandelmjölk. Så gott. En annan favorit är ingefära. 

What's your favourite chocolate? 

Vad är din favorit choklad?